Da
BBC
Uma
jovem de 18 anos precisou passar por uma cirurgia de emergência para retirada
do seu estômago após beber um coquetel contendo nitrogênio líquido.
O
episódio aconteceu na noite de quinta-feira da semana passada, mas só foi
divulgado no fim de semana pela polícia de Lancashire, no norte da Inglaterra.
O
nome da jovem não foi divulgado. Ela está internada em estado grave no hospital
Lancaster Royal Infirmary. De acordo com nota divulgada pela polícia, os
médicos disseram que ela só sobreviveu porque recebeu atendimento quase
imediato.
Ela
foi diagnosticada com uma perfuração no estômago.
Segundo
testemunhas, a jovem passou mal logo após beber um drinque com nitrogênio
líquido. O primeiro sintoma foi dificuldade em respirar, seguido de dor intensa
no estômago.
"A
investigação está em estágio inicial e ainda estamos entrevistando testemunhas
para estabelecer os fatos completos", disse em nota um porta-voz da
polícia de Lancashire.
"O
estabelecimento envolvido cooperou plenamente com todas as agências e suspendeu
os drinques envolvendo nitrogênio líquido", afirmou o porta-voz, sem
divulgar o nome do bar.
A
polícia disse à BBC que recomendou a todos os bares da região que suspendam
drinques elaborados com nitrogênio líquido.
O
nitrogênio líquido tem sido cada vez mais usado na culinária, onde o vapor
branco produz um efeito estético. Seu uso foi popularizado por cozinheiros como
Heston Blumenthal, em programas de culinária da televisão britânica.
A substância é apenas usada
para congelar instantaneamente recipientes com bebidas ou comida, e nunca deve
ser acrescentado diretamente ao alimento, pois pode causar queimaduras frias
gra
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